Enzo Bianchi e’ il fondatore della Comunità Monastica di Bose, di cui è stato Priore fino al gennaio 2017. Ha fondato nel 1983 la prestigiosa casa editrice Qiqajon che pubblica testi di spiritualità biblica, patristica, liturgica e monastica. Membro del Consiglio del Comitato cattolico per la collaborazione culturale con le Chiese. A lui, tanti i premi conferiti: nel 2013 Premio Internazionale della Pace; il Premio Grinzane Terra d’Otranto; il Premio Cesare Pavese; il Premio Art.3; il Premio Artusi; il Premio Emmanuel Heufelder; e il Premio Cesare Angelini per il libro Il pane di ieri (Einaudi 2008, ristampa 2017). Ha ricevuto la laurea honoris causa dall’Università degli Studi di Torino in Scienze politiche e dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. È cittadino onorario della Val d’Aosta e di Nizza Monferrato. Scrive per "La Stampa", "la Repubblica", "L’Osservatore Romano", "Avvenire", "Famiglia Cristiana" e, in Francia per "La Croix", "Panorama" e "La Vie". Ha diretto fino al 2005 la rivista «Parola, Spirito e Vita» ed è membro della redazione della  rivista internazionale di teologia «Concilium». Inoltre, è membro del comitato scientifico del Festival Filosofi Lungo l’Oglio.

Esperto di mistica e spiritualità, è autore di commenti ai libri della Bibbia (Genesi, Cantico dei Cantici, Apocalisse). Tra le sue pubblicazioni, ricordiamo: Adamo dove sei?, Qiqajon 2007; Dio, dove sei?, Rizzoli 2008 ristampa 2010; Insieme: La differenza cristiana – Per un’etica condivisa – L’altro siamo noi, Einaudi 2010; Le vie della felicità. Gesù e le beatitudini, Rizzoli 2010; I comandamenti. Ama il prossimo tuo (con M. Cacciari), Il Mulino, 2011; Fede e fiducia, Einaudi 2013; Perché pregare, come pregare, San Paolo 2014; Dono e perdono, Einaudi 2014; Il Padre nostro. Compendio di tutto il Vangelo, San Paolo 2014; Cibo e sapienza del vivere, a cura di F. Nodari, Massetti Rodella 2015; Spezzare il pane. Gesù a tavola e la sapienza del vivere, Einaudi 2015; Raccontare l’amore. Parabole di uomini e donne, Rizzoli 2015; L’amore scandaloso di Dio, San Paolo 2016; Gesù e le donne, Einaudi 2016; Che cosa cercate? Qiqajon 2017; Praticare l’ospitalità, Qiqajon 2017; Il Vangelo celebrato (con G. Boselli) San Paolo 2017; Il pane di ieri, Einaudi 2017; Raccontare l’amore. Parabole di uomini e donne, Rizzoli 2018; Siamo tutti assetati. Gesù e la samaritana, San Paolo 2018; Il cammino di Emmaus. Parola ed Eucaristia, San Paolo 2018; Le ultime parole di Gesù. Sigillo di tutta la sua vita, San Paolo 2018; La vita e i giorni. Sulla vecchiaia, il Mulino 2018; L’arte di scegliere. Il discernimento, San Paolo 2018; «Non muri ma ponti» . Per una cultura dell’incontro e del dialogo (con N. Galantino, G. Ravasi), San Paolo 2018; Discernimento e vita cristiana (con F. Artjušin, J. Behr, S. Brock e Aa. Vv.), Qiqajon 2019; Credere oggi (con L. Boella), EDB 2020.